なるべくナチュラルチーズを選んでいますが、スライスチーズはプロセスチーズが多いですね。大好きなのですが、最近はめったに食べなくなりましたね。中国も日本も同じですね。
アメリカで衝撃的な食品スキャンダルが明らかになりました。 クラフトのマカロニ＆チーズ、実はチーズが一切含まれていないことが判明し、アメリカ中の親たちが激怒しています
なんと原材料は47種類にも及び、法律上は「チーズソースミックス」として分類されているだけ。 製造過程がまたヤバいんです
もともとは液状のチーズ廃棄物を噴霧乾燥させたもので、そこにコーンシロップで量を増やし、パーム油でなめらかさを出して、あの黄色いソースが完成するという… さらに怖いのが「三リン酸ナトリウム」という添加物
これ、工業用クリーナーにも使われている乳化剤で、大量摂取すると腎臓へのダメージとの関連性が指摘されています。 一応、乳脂肪やチーズ由来の成分が微量に使われているので「チーズ風味」ではあるんですが、伝統的なチーズ製造とはまったくの別物
この合成された黄色いベトベトしたものを、あなたは毎日子どもたちに食べさせているんですという言葉が、非常に重く響きます…
